Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung ist ein unerlässlicher Teil des Röst-Prozesses.
Single Estate Kaffees verkörpern höchste Kaffeequalität. Es handelt sich um Kaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft derselben Region.
Bei den D&B Kaffeemischungen werden bewusst erlesene Rohkaffees miteinander vermischt, um geeignete, perfekt abgestimmte Kreationen für alle Kaffeegenießer, die etwas Besonderes erwarten, zu erzielen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Zutaten: • 120 ml Kaffee Mocha • 100 ml Milch• 12 Eiswürfel• Agavendicksaft oder brauner Zucker• Schokoladensoße• Kakao• Sahne nach Belieben
Empfehlung: Jemen Mocho MatariAlternativ: English Caramel
Zubereitung:
Frappé Schoko: Dieser eisige Kaffee gelingt perfekt mit einem aromatischen Kaffee wie dem Jemen Mocha Matari. Diesen Kaffee etwas stärker aufgießen und abkühlen lassen. Nun alle Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe mindestens eine Minute mixen bis die gewünschte schaumige Konsistenz erreicht ist. Wer mag, toppt seinen Frappé mit frisch aufgeschlagener Sahne und Kakaopulver.Extra-Tipp: FRAPPÉ KARAMELLFrappé Karamell: Ein magisches Ergebnis erhält man, wenn man anstelle des Mocha den aromatisiertenKaffee English Caramel aufbrüht und mit Karamellsoße statt Schokoladensoße veredelt.
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Charakter & Geschmack
Dieser aromatisch duftende Kaffee hat wilde, exotische Noten von Schwarzkirsche, Zimt und Schokolade, die mit einer angenehmen Säure harmonieren. Perfektioniert wird diese cremige Tasse durch ein langanhaltendes, sauberes Finish mit einer zitronigen Säure.
Frisches, zartes Karamellaroma strömt Ihnen schon beim Öffnen der Tüte entgegen. Die Verbindung liegt nah, da Toffees und Karamellbonbons, genauso wie Kaffee, auf der ganzen Welt beliebt und bekannt sind. In der Tasse verstärkt sich der süße, cremige Geschmack noch deutlich, wenn Milch oder Sahne hinzugegeben wird.