Asien

Der systematische Kaffeeanbau in Asien begann wahrscheinlich um 1500 schon in Sri Lanka.

Um 1600 wurde nachweislich der Kaffee für den neuen Weltmarkt kommerziell in Südindien angebaut. So wurden 1670 in den Häfen der Welt bereits 100.000 Sack Kaffee abgesetzt.

Wir haben sechs Vertreter der alten Kaffeewelt für Sie ausgesucht, vom klassischen­ Indonesien Sumatra zum hoch­wertigsten Kopi Luwak, ab­gerundet durch den einmaligen Monsooned Kaffee und dem West Blue Java. Die jüngsten Vertreter sind der Thailand Pang Kong und der China Simao.

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Australien

Kaffee Australia Skybury

Charakter & Geschmack

Ein Kaffee für Genießer! Er ist leicht und mild im Geschmack und zeichnet sich durch eine angenehme Würze aus. Der Skybury hat im Gegensatz zu anderen Kaffees einen geringen Koffeingehalt.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Indien

Kaffee India Monsooned „Malabar“

Charakter & Geschmack

Außergewöhnliche Fülle und wenig Säure kombiniert mit einem kräftigen Aroma. Er schmeckt fruchtig bis zartherb und besitzt einen sehr vollen Körper.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Indonesien

Kaffee Kopi Luwak

Charakter & Geschmack

Aufgrund seines geringeren Eiweißgehalts ist der Kopi Luwak deutlich weniger bitter als andere Kaffeesorten. Sein würziges, volles Aroma ist sirupartig und weist zartbittere, schokoladene Nuancen mit leicht holzigen Noten auf. Im Nachgeschmack glänzt er mit seiner milden Säure.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Indonesien

Kaffee Indonesia Sumatra Toba

Charakter & Geschmack

Das komplexe Tassenprofil eignet sich hervorragend als Filterkaffee. Guter Körper, volles, feines Aroma, leichte Fruchtsäure im Hintergrund, blumig, zartbittere Schokoladen-Nuancen, würzig.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Indonesien

Kaffee Indonesia West Blue Java

Charakter & Geschmack

Die nasse Aufbereitung und sein besonderes Anbaugebiet machen den West Blue Java geschmacklich zu einem „Ausreißer" Javas. Den für indonesische Kaffees typischen, leicht erdigen Charakter weist dieser Java etwas dezenter auf als seine Anbaukollegen aus dem Osten, dafür überzeugt er durch seine Fülle und einer Süße, die in indonesischen Kaffees so nur selten zu finden ist. Eine leichte Schokoladennote unterstreicht diese spezielle Süße.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Indonesien

Kaffee Indonesia West Blue Java

Charakter & Geschmack

Die nasse Aufbereitung und sein besonderes Anbaugebiet machen den West Blue Java geschmacklich zu einem „Ausreißer" Javas. Den für indonesische Kaffees typischen, leicht erdigen Charakter weist dieser Java etwas dezenter auf als seine Anbaukollegen aus dem Osten, dafür überzeugt er durch seine Fülle und einer Süße, die in indonesischen Kaffees so nur selten zu finden ist. Eine leichte Schokoladennote unterstreicht diese spezielle Süße.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Indonesien

Kaffee Indonesia Sumatra Pongo k.b.A.

Charakter & Geschmack

Der Hochlandkaffee Sumatra Pongo ist leicht kräftig im Geschmack und überzeugt durch seine fein-fruchtige Noten und leichten Nuancen herber Kakaobohne. Dieser einzigartige Geschmack spiegelt sich im Tassenprofil wider und wurde durch die SCA mit durchschnittlich 84 bis 88 Punkten bewertet.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Indonesien

Kaffee Indonesia Sumatra Pongo k.b.A.

Charakter & Geschmack

Der Hochlandkaffee Sumatra Pongo ist leicht kräftig im Geschmack und überzeugt durch seine fein-fruchtige Noten und leichten Nuancen herber Kakaobohne. Dieser einzigartige Geschmack spiegelt sich im Tassenprofil wider und wurde durch die SCA mit durchschnittlich 84 bis 88 Punkten bewertet.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Malawi

Kaffee Myanmar Shan Estate

Charakter & Geschmack

Der Kaffee hat ein vollmundiges, klares Tassenprofil mit einem Nachgeschmack von Karamell und Marzipannoten und besticht zudem mit einer angenehmen Fruchtsäure und dezenten floralen Nuancen.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Malawi

Kaffee Myanmar Shan Estate

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Nepal

Kaffee Mount Everest Nepal k.b.A.

Charakter & Geschmack

Die Aufbereitung des Kaffees erfolgt durch das reine und kristallklare Gletscherwasser aus dem Himalaya Gebirge. Der Geschmack, mit leichten Noten von Limette, Pflaume und etwas Johannisbeere, ist voll und abgerundet, ein wahrer Genuss.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Nepal

Kaffee Mount Everest Nepal k.b.A.

Charakter & Geschmack

Die Aufbereitung des Kaffees erfolgt durch das reine und kristallklare Gletscherwasser aus dem Himalaya Gebirge. Der Geschmack, mit leichten Noten von Limette, Pflaume und etwas Johannisbeere, ist voll und abgerundet, ein wahrer Genuss.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper: